Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı 500ml.

23.00 

Zeytinyağı sadece yağ değil, zeytin meyvesinde bulunan antioksidan seviyesini yaratarak insan sağlığını etkileyen flavanoid deposudur. Yağın tüm özelliklerini koruyabilmek için gerek üretim gerekse saklamada, oksidasyonu en düşük düzeyde tutabilmek gerekir. Organoleptik özelliği, yani lezzeti yanında, Vitamin-E düzeyi ve bio fenoller gibi kimyasal parametreler ile takip edilen yağlar kıymetlidir. Dolayısıyla doğru olan zeytini zedelenmeden toplamak, bekletmeden nakletmek, seçerek en hijyenik ortamda işleme sokmaktır. Üretimde ise su ile teması en aza indirip, aşırı mekanik güç kullanımından kaçınarak, oksidatif etkenleri ortadan kaldırmak önemlidir. Bu da ancak soğuk sıkım tekniği kullanılarak mümkün olabiliyor.

Stok Kodu: 500ml Kategoriler:

Ek bilgi

Ağırlık 500 g